Op zoek naar de beste pizzeria in Den Haag? De beste pizza herken je niet aan de langste kaart, maar aan een paar eerlijke keuzes: deeg met een lange rijstijd, ingrediënten van Italiaanse herkomst en aandacht voor het ambacht. Italian Moments aan de Stevinstraat 109 is een Italiaanse pizzeria én focacceria in het Belgisch Park die precies op die principes is gebouwd.
Waar herken je een authentieke pizzeria in Den Haag?
Niet elke zaak met “Italiaans” op de gevel werkt ook zo. Dit zijn de kenmerken die een serieuze pizzeria onderscheiden van een doorsnee afhaalzaak:
- Het deeg. Een goede pizzabodem is luchtig en licht verteerbaar. Dat vraagt om goed meel en een lange, langzame rijs. Bij Italian Moments krijgt het deeg de tijd die het nodig heeft.
- Het meel. Fijne tipo 00-bloem geeft de zachte, elastische structuur die bij een goede Italiaanse pizzabodem hoort.
- De tomaat. San Marzano-tomaten uit Campanië zijn zoeter en minder zuur dan gewone tomaten, een kwaliteitskeuze die je proeft.
- De mozzarella. Fior di latte of mozzarella di bufala is de standaard in een serieuze Italiaanse keuken, in plaats van geraspte blokmozzarella.
- De kaart. Minder is meer: een beperkte kaart met klassiekers als Margherita en Marinara wijst op focus en vakmanschap.
Wat maakt Italian Moments bijzonder in Den Haag?
Italian Moments is niet alleen pizzeria, maar ook Italiaanse bakkerij, een combinatie die zeldzaam is in de stad. Dezelfde kennis van deeg en fermentatie die in de focaccia zit, komt terug in de pizzabodem.
Concreet betekent dat voor de pizza: tipo 00-meel, San Marzano-tomaten en buffel- of fior di latte-mozzarella. En voor de focaccia: hard tarwemeel van een molen in Altamura, extra vergine olijfolie uit het Salento en lievito madre (Italiaanse desem), met een rijs van minstens 24 uur. Op de kaart staan Romeinse pizza al taglio (pizza per punt) en klassieke ronde pizza’s, plus verse focaccia, dolci en Italiaanse koffie. Napolitaanse pizza maken we bewust niet; onze stijl is Romeins en Pugliees.
Voor Hagenaren die meer zoeken dan alleen een maaltijd, zoals een espresso met iets zoets naast een klassieke pizza, is dat een completer Italiaans plaatje dan een zaak die zich puur op pizza richt.
Hoe kies je de beste pizzeria in Den Haag voor jouw situatie?
De “beste” pizzeria hangt af van wat je zoekt:
- Authentieke pizza ter plekke eten? Zoek een zaak met verse producten en deeg met een lange rijs, en schuif aan bij de tafeltjes buiten van Italian Moments.
- Snel iets lekkers voor onderweg? Pizza al taglio of een verse focaccia is ideaal voor de lunch.
- Afhalen? Bij Italian Moments bestel je eenvoudig via WhatsApp of de bestellink om af te halen.
- Dieetwensen (vegetarisch, vegan, glutenvrij)? Bekijk de menukaart: allergenen en dieet staan bij elk gerecht.
Praktische informatie over Italian Moments
- Type zaak: Italiaanse pizzeria en bakkerij (focacceria)
- Adres: Stevinstraat 109, Den Haag (Belgisch Park)
- Bestellen: afhalen via WhatsApp of de bestellink; ter plekke aanschuiven aan de tafeltjes buiten
- Openingstijden: zeven dagen per week open, zie de website voor de actuele tijden
- Aanbod: pizza al taglio, klassieke ronde pizza’s, focaccia, dolci en Italiaanse koffie