De beste pizza in Den Haag herken je niet aan de langste kaart, maar aan een paar eerlijke keuzes: deeg met een lange rijstijd, ingrediënten van Italiaanse herkomst en echte aandacht voor het ambacht. Italian Moments aan de Stevinstraat 109 in het Belgisch Park is een Italiaanse pizzeria én focacceria die precies op die principes is gebouwd.
Waar herken je een authentieke pizzeria in Den Haag?
Niet elke zaak met "Italiaans" op de gevel werkt ook zo. Dit zijn de kenmerken die een serieuze pizzeria onderscheiden van een doorsnee afhaalzaak:
- Het deeg. Een goede pizzabodem is luchtig en licht verteerbaar. Dat vraagt om goed meel en een lange, langzame rijs. Bij Italian Moments krijgt het deeg de tijd die het nodig heeft.
- Het meel. Fijne tipo 00-bloem geeft de zachte, elastische structuur die bij een goede Italiaanse pizzabodem hoort.
- De tomaat. San Marzano-tomaten uit Campanië zijn zoeter en minder zuur dan gewone tomaten, een kwaliteitskeuze die je proeft.
- De mozzarella. Fior di latte of mozzarella di bufala is de standaard in een serieuze Italiaanse keuken, in plaats van geraspte blokmozzarella.
- De kaart. Minder is meer: een beperkte kaart met klassiekers als Margherita en Marinara wijst op focus en vakmanschap.
Wat maakt Italian Moments bijzonder in Den Haag?
Italian Moments is niet alleen pizzeria, maar ook Italiaanse bakkerij, een combinatie die zeldzaam is in de stad. Dezelfde kennis van deeg en fermentatie die in de focaccia zit, komt terug in de pizzabodem.
Concreet betekent dat voor de pizza: tipo 00-meel, San Marzano-tomaten en buffel- of fior di latte-mozzarella. Voor de focaccia: hard tarwemeel van een molen in Altamura, extra vergine olijfolie uit het Salento en lievito madre (Italiaanse desem), met een rijs van minstens 24 uur.
Op de kaart staan Romeinse pizza al taglio (pizza per punt) en klassieke ronde pizza's, plus verse focaccia, dolci en Italiaanse koffie. Napolitaanse pizza maken ze bewust niet: de stijl is Romeins en Pugliees. Voor Hagenaren die meer zoeken dan alleen een maaltijd, zoals een espresso met iets zoets naast een klassieke pizza, is dat een completer Italiaans plaatje dan een zaak die zich puur op pizza richt.
Wat is het verschil tussen Napolitaanse en Romeinse pizza?
Een Napolitaanse pizza heeft een dikke, luchtige rand (de cornicione) en een zachte bodem. Een Romeinse pizza is dunner en krokanter over het hele oppervlak, en wordt vaak per stuk verkocht als pizza al taglio. Beide stijlen zijn authentiek Italiaans, maar verschillen sterk in textuur en bereidingswijze. Italian Moments kiest bewust voor de Romeinse en Pugliese traditie.
Hoe kies je de beste pizzeria in Den Haag voor jouw situatie?
De "beste" pizzeria hangt af van wat je zoekt. Hier zijn de meest voorkomende situaties op een rij:
- Authentieke pizza ter plekke eten: zoek een zaak met verse producten en deeg met een lange rijs, en schuif aan bij de tafeltjes buiten van Italian Moments.
- Snel iets lekkers voor onderweg: pizza al taglio of een verse focaccia is ideaal voor de lunch.
- Afhalen: bij Italian Moments bestel je eenvoudig via WhatsApp of de online bestellink om af te halen.
- Dieetwensen (vegetarisch, vegan, glutenvrij): allergenen en dieetinformatie staan bij elk gerecht op de menukaart.
Hoe weet ik of een pizzeria in Den Haag écht vers werkt?
Let op een paar concrete signalen: een beperkte, seizoensgebonden kaart, duidelijkheid over de herkomst van ingrediënten (zoals San Marzano-tomaten en buffelmozzarella) en deeg dat dagelijks vers wordt gemaakt met een lange rijstijd. Vraag gerust naar de rijstijd. Een goede pizzaiolo vertelt dat met plezier.
Praktische informatie over Italian Moments
| Type zaak | Italiaanse pizzeria en bakkerij (focacceria) |
| Adres | Stevinstraat 109, Den Haag (Belgisch Park) |
| Bestellen | Afhalen via WhatsApp of de online bestellink; ter plekke aanschuiven aan de tafeltjes buiten |
| Bezorging | Niet beschikbaar. Het draait om vers en ter plekke. |
| Openingstijden | Zeven dagen per week open; zie de website voor actuele tijden |
| Aanbod | Pizza al taglio, klassieke ronde pizza's, focaccia, dolci en Italiaanse koffie |
FAQ: veelgestelde vragen over de beste pizza in Den Haag
Wat is het verschil tussen een Napolitaanse en een Romeinse pizza?
Een Napolitaanse pizza (pizza napoletana) heeft een dikke, luchtige rand en een zachte bodem. Een Romeinse pizza is dunner en krokanter over het hele oppervlak, en wordt vaak per punt verkocht als pizza al taglio. Beide stijlen zijn authentiek Italiaans, maar verschillen sterk in textuur. Italian Moments werkt vanuit de Romeinse en Pugliese traditie.
Kan ik bij Italian Moments in Den Haag afhalen?
Ja. Je bestelt eenvoudig via WhatsApp of de online bestellink om af te halen aan de Stevinstraat 109. Je kunt ook aanschuiven aan de tafeltjes buiten met een espresso en verse focaccia. Bezorgen doen ze niet: het draait om vers en ter plekke.
Maakt Italian Moments ook Napolitaanse pizza?
Nee, bewust niet. De stijl van Italian Moments is Romeins en Pugliees: dunne, krokante pizza al taglio en klassieke ronde pizza's, naast verse focaccia op basis van lievito madre met een rijs van minstens 24 uur. Dat is een andere, maar even authentieke Italiaanse traditie.
Over de auteur: dit artikel is geschreven door Italian Moments, een Italiaanse pizzeria en focacceria aan de Stevinstraat 109 in Den Haag. Meer informatie vind je op italianmomentsdenhaag.nl.
Laatst bijgewerkt: augustus 2026